La soirée de l’é.Paulée Nantaise


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Nous recevrons Stéphane et Vincent PERRAUD du @domainedescognettes 🍇 à l’occasion de L’@epaulee_nantaise, pour une soirée super gourmande et conviviale ! 🥂 Accord mets et vins concocté par Vincent et Adrien ✨ Les réservations sont ouvertes au 02 40 54 02 41 Nous vous proposons le menu complet, accord mets et vins inclus à 50€ […]

Nous recevrons Stéphane et Vincent PERRAUD du @domainedescognettes 🍇 à l’occasion de L’@epaulee_nantaise, pour une soirée super gourmande et conviviale !

🥂 Accord mets et vins concocté par Vincent et Adrien ✨

Les réservations sont ouvertes au 02 40 54 02 41

Nous vous proposons le menu complet, accord mets et vins inclus à 50€ par personne (dont 10€ reversés à l’association)

  • Amuse bouche : Tiramisu algues et agrumes, biscuit céréales, mousse d’agrumes et jeunes pousses
    🥂 Muscadet sur Lie « Les 2 TERRES » 2020
  • Entrée : Crème de chou-fleur fumé, taboulé de chou aux épices et chou rôti
    🥂 Muscadet Sèvre-et-maine GORGES 2017
  • Plat : Épaule de veau confite aux herbes, courge et crème de coquillages
    🥂 Cru CLISSON 2013
  • Dessert : Pomme rôtie, sabayon Pet’Nat (pétillant nature de Stéphane et Vincent), crumble petit LU et glace pomme/LU/Pet’Nat
    🥂 Coupe de Pet’ Nat’

Uniquement sur réservation au 02 40 54 02 41, à partir de 19h30. Nous débuterons le service à 20H en compagnie des frères PERRAUD et Isabelle

⏳ Ne perdez pas une minute, le nombre de places est limité 😉

P’tite note à propos de l’association : L’ é.Paulée Nantaise a été créé en 2017 pour venir en aide aux vignerons touchés par le gel. L’épeaulée, c’est une belle solidarité et un message positif porteur d’espoir.

A travers votre participation, une partie du prix du repas est reversée à l’association, qui cette année, mènera une action globale pour aider les chefs et vignerons.

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