A CONVIVIAL ATMOSPHERE
At La Cascade, you will enjoy its creative cuisine, local and refined on the terrace or in this felted room, bright and beautifully decorated! The restaurant is open for lunch and dinner service 7 days a week.
ELEGANT FOOD
Adrien invites in his kitchen the local and organic producers to treat you. The gourmet score he interprets with virtuosity is inspired by his many travels and experiences.
MENU
—
—
ENTRÉE
CARPACCIO DE MAIGRE À LA VERVEINE CITRONELLE
Huile d’argan, mousse de crustacés et fraicheur végétale
-13€-
RÂBLE DE LAPIN FARCI AU FOIE GRAS
Pêche rôtie au romarin, coulis acidulé et poivre de Madagascar
-13€-
GASPACHO DE TOMATES
Gelée de concombre, sorbet tomate concombre & menthe bergamote
-11€-
PLATS
FILET DE MERLAN DE LIGNE
Jus à la litsée verveine, verveine et déclinaison de panais
-19€-
CONFIT DE GIGOT D’AGNEAU AU CURRY VERT
Côte grillée, pickles de concombre, oignon confit et pomme dauphine au cumin
-19€-
COURGETTE FARCIE ESTRAGON / FRAMBOISE
Risotto d’épeautre, gingembre et baies roses
-17€-
SUGGESTION DU MOMENT
(+3€ DANS LE MENU)
-22€-
FROMAGE & DESSERTS
FROMAGE DU MOMENT
consultez-nous !
-5€-
MILLLEFEUILLE ET CLAFOUTIS DE MIRABELLES
Crème glacée caramel
-8€-
PARFAIT GLACÉ AU CHOCOLAT DU PÉROU
Enrobage cassis et chocolat, glace chocolat blanc, coulis de fruits rouges
-8€-
LA FRAISES BIO D’AMÉLIE
En mousse, en sorbet, brioche et poivrons confits
-8€-
These dishes are served :
In the evening, the daily menu is served from Monday to Thursday.
We also serve lunch from Monday to Friday a menu of the day :
—
MENU ENFANT
GOUGÈRE
VOLAILLE ou FILET DE POISSON DU MOMENT
frites de polenta