Restaurant - La Cascade - Clisson
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A CONVIVIAL ATMOSPHERE
At La Cascade, you will enjoy its creative cuisine, local and refined on the terrace or in this felted room, bright and beautifully decorated! The restaurant is open for lunch and dinner service 7 days a week.
ELEGANT FOOD
Adrien invites in his kitchen the local and organic producers to treat you. The gourmet score he interprets with virtuosity is inspired by his many travels and experiences.
MENU
ENTRÉE

CARPACCIO DE MAIGRE À LA VERVEINE CITRONELLE

Huile d’argan, mousse de crustacés et fraicheur végétale

-13€-

 

RÂBLE DE LAPIN FARCI AU FOIE GRAS

Pêche rôtie au romarin, coulis acidulé et poivre de Madagascar

-13€-

 

GASPACHO DE TOMATES

Gelée de concombre, sorbet tomate concombre & menthe bergamote

-11€-

PLATS

FILET DE MERLAN DE LIGNE

Jus à la litsée verveine, verveine et déclinaison de panais

-19€-

 

CONFIT DE GIGOT D’AGNEAU AU CURRY VERT

Côte grillée, pickles de concombre, oignon confit et pomme dauphine au cumin

-19€-

 

COURGETTE FARCIE ESTRAGON / FRAMBOISE

Risotto d’épeautre, gingembre et baies roses

-17€-

 

SUGGESTION DU MOMENT

(+3€ DANS LE MENU)

-22€-

FROMAGE & DESSERTS

FROMAGE DU MOMENT

consultez-nous !

-5€-

 

MILLLEFEUILLE ET CLAFOUTIS DE MIRABELLES

Crème glacée caramel

-8€-

 

PARFAIT GLACÉ AU CHOCOLAT DU PÉROU

Enrobage cassis et chocolat, glace chocolat blanc, coulis de fruits rouges

-8€-

 

LA FRAISES BIO D’AMÉLIE

En mousse, en sorbet, brioche et poivrons confits

-8€-

These dishes are served :
In the evening, the daily menu is served from Monday to Thursday.
We also serve lunch from Monday to Friday a menu of the day :
MENU ENFANT

GOUGÈRE

VOLAILLE ou FILET DE POISSON DU MOMENT

frites de polenta

MOUSSE CHOCOLAT BLANC